Cách dùng sâm tươi hàn quốc có lợi cho sức khỏe
Nhân sâm từ lâu vẫn được biết đến là một vị thuốc chữa bệnh với các công dụng như: tăng cường sức khỏe, cải thiện giấc ngủ, tăng khả năng trí nhớ và nhiều công dụng khác. Giá trị của sâm tươi được tính theo độ tuổi của sâm: 4 năm, 5 năm và 6 năm. Còn cách dùng sâm tươi hàn quốc thì có nhiều phương pháp: trà sâm, làm canh gà tẩm bổ, sâm tẩm mật ong, rượu sâm …
Từ nguyên liệu sâm tươi, sau khi lột lớp vỏ mỏng, đem phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên cho đến khi chỉ còn dưới 14% thành phần nước, hoặc nhúng củ sâm tươi vào nước sôi rồi tẩm đường vài ngày, phơi hoặc sấy khô; lúc đó vỏ sâm có màu trắng ngà hoặc trắng sữa nên được gọi là bạch sâm. Bạch sâm mềm, xốp, mùi thơm, vị ngọt; có thể bảo quản lâu dài. Tùy theo hình dáng, kích cỡ, thành phần mà bạch sâm được phân thành nhiều loại: bạch sâm củ khô, bạch sâm thân khô, bạch sâm rễ khô hay còn gọi là bạch sâm nguyên trạng, trực sâm, khúc sâm, bán khúc sâm…
Nấu cháo ăn: Nhân sâm thái lát, sắc lấy nước, sau đó cho thêm gạo và nấu thành cháo ăn
Sâm hầm thịt gà: Dùng gà mái 1 con (gà chân đen càng tốt), làm sạch sẽ , mổ bụng và cho 5-10g sâm thái lát vào rồi khâu kín lại; Hầm chín, ăn thịt, sâm và nước; mỗi tuần 1-2 lần.
Pha trà uống: Nhân sâm thái thành lát mỏng, mỗi lần dùng 1-2g, cho vào ấm, đổ nước sôi vào như là pha trà. Sau 5 phút có thể rót ra uống dần như trà. Có thể hãm vài lần như vậy, sau khi thấy mùi vị đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt dần.
Ngoài ra còn có rất nhiều cách dùng sâm tươi Hàn quốc khác đã được đại lý nhân sâm chia sẻ.
Địa chỉ : 37 Tạ Quang Bửu
|
No comments:
Post a Comment